Långkokt, senapsgriljerad rotselleri

Name: Långkokt, senapsgriljerad rotselleri
Cook time: Runt 2 timmar
Yield: 4
Ingredients: 1 st rotselleri, ansad och skalad, ca 500-800 gram; 3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond; 3 st lagerblad; 1 timjan, färsk; tsk liquide smoke (beroende på fabrikat och styrka); 1 st ägg; 3 msk honung; 4 msk senapspulver, t ex Coleman’s; dl ströbröd; 1 msk potatismjöl

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Bjud på en grönare jul med rotselleri som kokts länge tillsammans med kryddor och smoke. Toppat med krispigt täcke med smak av honung och senap.

I receptet för Långkokt, senapsgriljerad rotselleri rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter. Bong Touch of Taste ekologiska fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker och ställer lite extra krav. Våra ekologiska fonder har en ny smakprofil med rostade undertoner som ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Ingredienser

Runt 2 timmar

portioner

Rotselleri

1 st rotselleri, ansad och skalad, ca 500-800 gram

3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

3 st lagerblad

1 timjan, färsk

tsk liquide smoke (beroende på fabrikat och styrka)

Griljering

1 st ägg

3 msk honung

4 msk senapspulver, t ex Coleman’s

dl ströbröd

1 msk potatismjöl

Så här gör du

Rotselleri

Lägg sellerin i en tajt kastrull och tillsätt fond, kryddor och liquid smoke.
Fyll på med 1,5 liter vatten eller tills det täcker.
Låt det koka upp och sjud sakta i ca 1,5 timme tills sellerin är mjuk rakt igenom.
Ta upp rotsellerin och låt den ånga av.

Griljering

Blanda senapspulver, ägg, honung och ströbröd till en slät smet, låt det vila i 10 minuter.
Torka ytan på rotsellerin noga och pudra på potatismjöl.
Bred senapssmeten på ovansidan av sellerin. Strö över ströbröd och griljera i ugn, 200 grader i ca 10-15 minuter.

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Långkokt, senapsgriljerad rotselleri

Ingredienser

Så här gör du

Rotselleri

Griljering

Relaterade recept

Broccolisoppa med kokosmjölk och tofu

Risotto med soltorkade tomater

Rostad pumpa

Vegetarisk Bolognese på linser

Poké Bowl med kyckling och nori

Halloumi Carbonara

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss