Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Name: Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa
Cook time: Ca 45 minuter
Yield: 4
Ingredients: 250 g kantareller; 200 g jordärtskockor, skalade och skurna i stora tärningar; 1 st lök, gul stor finhackad; 0.5 st purjolök, fina skivor; 3 dl vispgrädde; 3 dl mjölk, 3%; 50 g smör; 6 dl vatten; 5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond; 0.5 dl sherry, halvtorr; 0.5 dl persilja, färsk hackad; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En krämig och god soppa med kantareller. Den goda smaken kommer av jordärtskocka, lök, grädde, smör, sherry, Kantarellfond och färska kantareller.

I receptet för Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 45 minuter

portioner

250 g kantareller

200 g jordärtskockor, skalade och skurna i stora tärningar

1 st lök, gul stor finhackad

0.5 st purjolök, fina skivor

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk, 3%

50 g smör

6 dl vatten

5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

0.5 dl sherry, halvtorr

0.5 dl persilja, färsk hackad

salt och peppar

Så här gör du

Stek kantarellerna och de tärnade jordärtskockorna i smör.
Salta och peppra lätt.
Tag upp ca 1/3 del och spara till garnityr.
Fräs löken och purjon med resten av svampen.
Tillsätt grädden, mjölk, vattnet och fond. Låt koka sakta i ca 10 min.
Kör soppan i mixer så att den blir slät och fin.
Smaka av med sherry, salt och peppar.
Dekorera med garnityret och persiljan.
Servera med nybakat frasigt bröd.

 0.0/5

Ca 2 timmar

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Risotto med rostad blomkål och spenat

Coq au vin

Julig brysselkål

Potatisvåffla med julost

Falsk Boeuf Bourguignon med högrevsfärs

Långbakad rotselleri med polenta och kantarellsmör

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss