Beurre blanc – klassisk smörsås

Name: Beurre blanc - klassisk smörsås
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: schalottenlök, finhackad; 0.5 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 3 dl vitt vin, torrt; 1 tsk balsamvinäger, vit; 1 dl vatten; 2 msk grädde, 40%; 200 g smör, osaltat rumsvarmt; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Klassisk smörsås, perfekt till både fisk, skaldjur och grönt. Den goda smaken kommer av grädde, smör, schalottenlök, vinäger, fiskfond och vitt vin.

I receptet för Beurre blanc – klassisk smörsås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

schalottenlök, finhackad

0.5 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

3 dl vitt vin, torrt

1 tsk balsamvinäger, vit

1 dl vatten

2 msk grädde, 40%

200 g smör, osaltat rumsvarmt

salt och peppar

Så här gör du

Lägg lök, fond, vin, vinäger och vatten i en kastrull.
Koka ihop till det återstår ca 0,5 dl väska.
Häll i grädden, låt det koka upp och klicka i smör, lite i taget, under kraftig vispning.
Sila såsen och mixa den hastigt i kanna eller med stavmixer.

 0.0/5

Ca 35 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Beurre blanc – klassisk smörsås

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Calvadossås med äpple och grov senap

Thai torskgryta

Madeirasås

Västkustgryta med lax och torsk

Räksallad på toast

Linguine i gräddig sås med rökt lax och sparris

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss