SåserTillbehör

Skaldjurssås med cognac

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Mustig sås med cognac och tomat – perfekt till fisk och skaldjur. Såsen får sin goda smak av örter, lök, tomat, vin, cognac, grädde och Hummerfond.

I receptet för Skaldjurssås med cognac rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Skaldjurssås med cognac

Ingredienser

Ca 40 minuter
4

portioner

1 st lök, gul liten skivad
1 st morot, liten skivad
1 st fänkål, liten i skivor
1 st lagerblad
1 msk tomatpuré
2 st tomater, grovhackade
2 dl vitt vin
0.5 dl cognac
1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
2 dl vatten
3 dl grädde
4  timjan, färsk
4  basilika, färsk
2 msk smör
  
  

Så här gör du

  1. Fräs grönsaker, lagerblad, kryddor och tomatpuré i lite olivolja på medelstark värme ca 3-4 min.
  2. Tillsätt vin, cognac, fond och vatten. Låt koka i ca 15 min tills 2 dl vätska återstår.
  3. Häll i grädden och koka ytterligare 10 min. Ca 4 dl vätska skall återstå.
  4. Sila och red av med majsstärkelse utrört i vatten till önskad konsistens.
  5. Avsluta med att vispa ner smöret innan servering. Smaka av med salt och peppar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Tillbehör
Sötpotatis-fries

Sötpotatis-fries

Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Såser
Chili-Limesås

Chili-Limesås

Betyg (1)
5.0/5
Under 10 minuter
Tillbehör
Friterad fingerfood

Friterad fingerfood

Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Tillbehör
Tomatsallad med örtolja

Tomatsallad med örtolja

Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Såser
Rödvinssås med paprika

Rödvinssås med paprika

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Såser
Avokadodressing

Avokadodressing

Betyg (0)
0.0/5
Runt 5 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond

Touch Of Taste

Kontakt

  • Telefon: 020-94 00 94
  • Öppettider: 9.00-11.00

Följ oss

© 2024 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng