Vegetarisk ”Citronsill” med aubergine

Name: Vegetarisk "Citronsill" med aubergine
Cook time: Under 15 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 auberginer, mellanstora; flingsalt; 1 msk dijonsenap; 1 dl gräddfil; 3 msk majonnäs; 1 st vitlöksklyfta, finhackad; 1 dl persilja, färsk finhackad; 1 msk citron, finrivet skal av; 1 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Aubergine – ett grönare alternativ till sill. Den krämiga såsen får sin goda smak av citron, dijonsenap, vitlök och Brynt Schalottenlökfond.

I receptet för Vegetarisk ”Citronsill” med aubergine rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Ingredienser

Under 15 minuter

portioner

2 auberginer, mellanstora

flingsalt

Citronsås

1 msk dijonsenap

1 dl gräddfil

3 msk majonnäs

1 st vitlöksklyfta, finhackad

1 dl persilja, färsk finhackad

1 msk citron, finrivet skal av

1 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

salt och peppar

Så här gör du

Skala och klyfta auberginerna. Skär bort kärnorna och skär fruktköttet i fina, sill-liknande bitar.
Strö över en nypa salt och ångkok auberginbitarna i 4-5 minuter (eller koka i vatten i 1-2 minuter).
Låt auberginen rinna och ånga av.

Citronsås

Vispa ihop såsen och smaka av med fond, salt och peppar.
Blanda såsen med auberginbitarna och lägg i en fin burk.
Låt "sillen" mogna i kylen över natten och servera tillsammans med ägg och bröd.

 0.0/5

Runt 5 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Vegetarisk ”Citronsill” med aubergine

Ingredienser

Så här gör du

Citronsås

Relaterade recept

Beety bourguignon

Haloumi melt

Sötpotatis-fries

Sötpotatisstomp med smak av ost

Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Green and Fresh Wasabisås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss