Johannas Svamprisotto

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En krämig risotto med svamp och smak av vitt vin, parmesanost och Brynt Schalottenlökfond. En riktigt god risotto är både lättare och enklare än man tror.

I receptet för Johannas Svamprisotto rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt schalottenlök för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Recept och bild är framtaget av Johanna Berglund!

Johannas Svamprisotto

Ingredienser

Under 30 minuter
4

portioner

500 g svamp
1 st schalottenlök, stor
4 dl arborioris
2 dl vin, vitt
 vatten
4 msk Bong Touch of Taste Brynt schalottenlök
100 g smör
2 dl parmesanost, riven
  Smör till stekning
  Salt & peppar
  
  
  

Så här gör du

  1. Rensa, skiva och stek svampen i smör.
  2. Stek löken i en kastrull och när den börjar får färg tillsätt riset och fräs i ett par minuter. Rör hela tiden.
  3. Tillsätt vin och låt det koka in i riset under omrörning. När du gör risotto är det viktigt att du rör hela tiden.
  4. Blanda vatten med fond och häll sedan på ca 1 dl i taget i risotton, när den kokat in häller du på mer. Fortsätt tills riset är genomkokt men fortfarande har lite tuggmotstånd.
  5. Ta av riset från plattan och tillsätt smör och parmesan, detta ska smälta.
  6. Precis innan servering tillsätter du svampen och smakar av med salt och peppar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 50 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 50 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 35 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond