Asiatisk hummersoppa med citrongräs

Name: Asiatisk hummersoppa med citrongräs
Cook time: Runt 40 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 msk smör; 3 st schalottenlök, finhackad; 2 st limeblad; 1 st citrongräs, stjälk; 1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond; 2 dl vin, vitt; 2 dl vatten; 3 dl vispgrädde; salt och peppar; 1 st hummer, hel urtagen och delad i fina bitar; 4 msk crème fraiche

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Krämig soppa med asiatisk touch med fin smak av vitt vin, schalottenlök, hummerfond och citrongräs. Toppa med hummer och crème fraiche.

I receptet för Asiatisk hummersoppa med citrongräs rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 40 minuter

portioner

Soppa

2 msk smör

3 st schalottenlök, finhackad

2 st limeblad

1 st citrongräs, stjälk

1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond

2 dl vin, vitt

2 dl vatten

3 dl vispgrädde

salt och peppar

Topping

1 st hummer, hel urtagen och delad i fina bitar

4 msk crème fraiche

Så här gör du

Fräs lök, limeblad och citrongräs sakta i 5 minuter i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt vin, vatten och fond. Låt koka några minuter och tillsätt sedan grädden lite i taget.
Koka soppan sakta i 10 minuter och sila den sedan. (Om du önskar tjockare soppa så red av med lite maizena utrört i vatten.)
Mixa soppan skummig med stavmixer och servera i varma tallrikar.
Toppa med crème fraiche och hummerbitar.

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Asiatisk hummersoppa med citrongräs

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kryddstekt rådjursfilé med enbärsgräddsås och äppelchutney

Vegansk linssoppa

Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Kyckling i röd curry

Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk

Grönsakssoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss