Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller

Name: Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller
Cook time: Runt 35 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g hjortfärs; 4 st äggulor; 0.5 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar, krossad; 2 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell; potatismos; lingon, rårörda; kantareller, färska

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Vilda wallenbergare på hjortfärs med smak av vitpeppar och Viltfond med kantarell. Serveras tillsammans med potatismos, lingon och stekta kantareller.

I receptet för Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller rekommenderar vi Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 35 minuter

portioner

600 g hjortfärs

4 st äggulor

0.5 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 krm vitpeppar, krossad

2 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell

Till servering

potatismos

lingon, rårörda

kantareller, färska

Så här gör du

Lägg färsen, äggulorna, saltet, kryddorna och fonden i en matberedare och kör i ca 1/2 min så att allt blandas väl.
Skrapa kanterna med en slickepott, tillsätt sedan all grädde på en gång och kör i ytterligare 10-15 sek.
Forma till fina stora biffar och vänd i ströbröd.
Stek biffarna sakta i smör.

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 40 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Viltmansbiff – viltgryta

Bakade betor

Milstenshusets Morotsoppa

Fläskfilé med tärnat bacon, balsamico och salvia

Italiensk köttfärslimpa med parmesan och ricotta

Pumpacurry gryta

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss