Ankbröst med pumpacreme, savojkål och sås ”Arabica”

Name: Ankbröst med pumpacreme, savojkål och sås ”Arabica”
Cook time: Ungefär 1 timme 15 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 msk olivolja; 3 st vitlöksklyftor, tunt skivade; 1 st salt och grovmald svartpeppar; 4 dl tomat, krossad; 2 dl grädde; 1 dl soltorkad tomat, strimlad; 4 dl vita bönor, kokta, avrunna; 250 g pasta, färsk t ex pappardelle eller tortellini; 1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt.; Grönsaksfond; salt och peppar; färsk basilika; riven parmesan

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Rosastekt ankbröst på en bädd av savojkål och pumpacrème. Serveras med en mustig sås på rött vin, lök, oxfond med rödvin och kaffebönor!

I receptet för Ankbröst med pumpacreme, savojkål och sås ”Arabica” rekommenderar vi Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 1 timme 15 minuter

portioner

2 msk olivolja

3 st vitlöksklyftor, tunt skivade

1 st salt och grovmald svartpeppar

4 dl tomat, krossad

2 dl grädde

1 dl soltorkad tomat, strimlad

4 dl vita bönor, kokta, avrunna

250 g pasta, färsk t ex pappardelle eller tortellini

1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt.

Grönsaksfond

salt och peppar

färsk basilika

riven parmesan

Så här gör du

Fräs lök och vitlök i en rymlig kastrull i olivoljan.
Efter 5 minuter så tillsätt 2 dl vatten, tomat, grädde, soltorkad tomat, bönor och fond.
Låt det koka upp under omrörning.
När grytan kokar så rör i pastan och låt det koka i ca 5 minuter tills pastan är al dente.
Smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Lägg upp på tallrikar och toppa med basilika och parmesan.

Vad tycker du om receptet?

Relaterade recept

Nötkött

Nyårsfilé med rotfruktskaka och rödvinssås

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 2 timmar

Fisk & skaldjur

Hummerfärskost med kräftstjärtar på crostini

Betyg (0)

 0.0/5

Under 20 minuter

Citron- och chokladkaka med citroncrème och hallon

Betyg (0)

 0.0/5

Under 20 minuter

Fågel

Korean chicken burger

Betyg (0)

 0.0/5

80 min varav 60 min marinering/pickling

Fisk & skaldjur

Hummerskagen på toast

Betyg (0)

 0.0/5

Under 20 minuter

Fisk & skaldjur

Hummersoppa med vaniljgrädde

Betyg (0)

 0.0/5

Ungefär 1 timme 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Ankbröst med pumpacreme, savojkål och sås ”Arabica”

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Nyårsfilé med rotfruktskaka och rödvinssås

Hummerfärskost med kräftstjärtar på crostini

Citron- och chokladkaka med citroncrème och hallon

Korean chicken burger

Hummerskagen på toast

Hummersoppa med vaniljgrädde

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss