Daal – linssoppa med kanel och ingefära

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Daal – en orientalisk linssoppa med anor från Indien. Kryddig smak av kanel, lagerblad, spiskummin, gurkmeja, ingefära, koriander och några droppar fond.

I receptet för Daal – linssoppa med kanel och ingefära rekommenderar vi både Bong Touch of Taste Schalottenlökfond och Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Daal – linssoppa med kanel och ingefära

Ingredienser

Runt 45 minuter
4

portioner

300 g linser, röda
0.5 st ingefära, mellanstor i fina skivor
2 st lagerblad
1 st kanelstång
1.2 l vatten
50 g smör
1.5 st lök, gul finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 msk gurkmeja
1.5 tsk spiskummin, mald
1 tsk garam marsala, indisk kryddblandning
1 tsk sambal oelek (prova dig fram så att det inte blir för starkt)
1 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
2.5 msk citron, saften av
  koriander eller persilja, färsk finhackad
  Till servering
  Naanbröd eller annat bröd till servering
  
  

Så här gör du

  1. Skölj linserna noggrant och låt dem sedan rinna av i en sil.
  2. Lägg linser, ingefära, lagerblad och kanel i en kastrull. Häll i vatten och låt det koka upp, skumma av och låt det sedan sjuda sakta i ca 15 minuter.
  3. Plocka upp kryddorna och kasta dessa.
  4. Hetta upp en kastrull och bryn smöret. Lägg sedan i lök och vitlök och låt fräsa någon minut.
  5. Häll i gurkmeja, spiskummin, garam masala samt sambal och låt det bryna sakta i ytterligare någon minut.
  6. Tillsätt fonderna, citron och linserna tillsammans med spadet. Låt det koka upp och sjuda sakta några minuter, smaka av med kryddor och ev. mer fond.
  7. Späd eventuellt med lite vatten så att soppan får en fin konsistens.
  8. Vänd till sist ned de hackade örterna.

Till servering

Servera tillsammans med ett gott naanbröd.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond