Årets Meny 2021
Recept
Hummerrisotto med friterad kronärtskocka och löjr...
Recept
Oxfilé med betor, kål och rödvinssås
Recept
Citron- och chokladkaka med citroncrème och hallo...
Årets Meny 2020
Recept
Räk-ceviche med sötpotatisaioli och krispigt tunn...
Recept
Ytterfilé av vilt, parmesankräm och rödvinssky
Recept
Pavlova med hallon och citroncrème
Årets meny 2019
Recept
Blinier med hummersallad
Recept
Hjortytterfilé med rödvinssky
Recept
Chokladfondant
Meny 1
Recept
Hummersoppa med sparris och citron
Recept
Oxfilé med svamp, rödvinssås och rotfruktskaka
Recept
Hallonsufflé
MENY 2
Recept
Hummerskagen på toast
Recept
Hjortfilé, rödvinssås och rotfruktspuré
Recept
Citruspannacotta med karamelliserad vit choklad
MENY 3
Recept
Chawanmushi på 3 sätt
Recept
Hälleflundra med rödvinssås
Recept
Hallon- och citrondessert
MENY 4
Recept
Krämig hummersoppa
Recept
Ugnsbakad torskrygg med pernodsås, fänkål & p...
Recept
Chokladmousse med passionsfrukt och mandelskorpa
MENY 5
Recept
Räkravioli i citron- och hummerbuljong
Recept
Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotsel...
Recept
Marängöverbakad fruktsallad med lime
GRÖNA MENYN
Recept
Potatispakora med yoghurtdip
Recept
Brysselkål, kantareller, rödvinssås och puré
Recept
Crème brulee med vanilj och hallon
MENY 6
Recept
Hummer & Kräft Bouillabaisse
Recept
Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky
Recept
Crème Brûlée – Klassisk Fransk
MENY 7
Recept
Skaldjur med Äpple & Mynta
Recept
Ankbröst med Pumpa, Savojkål & Sås ”Arabica”
Recept
Ananas med rom & kokos
MENY 8
Recept
Hummersoppa med vaniljgrädde
Recept
Oxfilé tournedos med potatiskaka och rödvinssås
Recept
Äppeltarte med honung
MENY 9
Recept
Black Oysters
Recept
Ankbröst med apelsinsås
Recept