Falsk Boeuf Bourguignon med högrevsfärs

Name: Falsk Boeuf Bourguignon med högrevsfärs
Cook time: Ca 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 msk olja; 150 g små champinjoner; 2 dl syltlök; 100 g rökt sidfläsk, tärnat (alt färdigtärnat bacon); 500 g högrevsfärs; 3 msk tomatpuré; 3 dl rödvin; 1 msk Bong Touch of Taste Oxfond; 1 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond; 2 msk maizena; 2 msk vatten

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En klassisk Boeuf Bourguignon tar några timmar att göra men här gör vi en snabb variant med högrevsfärs. Men med samma härliga smaker av lök, sidfläsk, rödvin och Oxfond! Servera med pressad potatis och goda tillbehör.

I receptet för Falsk Boeuf Bourguignon med högrevsfärs rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond och Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 25 minuter

portioner

1 msk olja

150 g små champinjoner

2 dl syltlök

100 g rökt sidfläsk, tärnat (alt färdigtärnat bacon)

500 g högrevsfärs

3 msk tomatpuré

3 dl rödvin

1 msk Bong Touch of Taste Oxfond

1 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

2 msk maizena

2 msk vatten

Så här gör du

Hetta upp oljan i en gryta, stek lök, svamp och fläsk tills allt fått fin färg.
Ta upp och lägg på en tallrik så länge.
Stek färsen smulig i grytan med fettet från tidigare stekning.
När köttet är brynt så tillsätt tomatpurén och låt den steka 1 minut under omrörning.
Lägg tillbaka svamp, fläsk och lök i grytan och tillsätt vin och fond. Häll på vatten tills det nätt och jämt täcker allt.
Låt grytan koka 15-20 minuter och smaka av med fond, salt och peppar.
Red av grytan med maizena utrört i vatten.
Servera gärna pressad potatis till grytan.

 0.0/5

Ca 1 timme 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Falsk Boeuf Bourguignon med högrevsfärs

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Choucroute

Fläskfilé med äpple och grov senap

Fläskfilé med tärnat bacon, balsamico och basilika

Kålpudding

Fisksoppa med fänkål

Kryddiga korvar med rotfrukter i smakrik buljong

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss