Fisk och skaldjurssoppa

5.0/5
Betyg: 5.0 av 5
(1 röster)
Ljuvligt god fisk och skaldjurssoppa! Passar lika bra att serveras både till vardags som till fest.

I receptet för Fisk och skaldjurssoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Fisk och skaldjurssoppa

Ingredienser

Under 25 minuter
4

portioner

1 msk smör
1 msk rapsolja
2 st schalottenlökar
4 st potatisar
1 st morot
2.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
8 dl vatten
10 st svartpeppar, hel
10 st kryddpeppar, hel
2 st lagerblad
200 g fiskfilé, ljus/vit, skinn och benfri
200 g räkor, skalade, avrunna
2 dl grädde
  citron, pressad
1 knippe dill
  salt och peppar
Till servering:   
  mörkt bröd och smör
  
  

Så här gör du

  1. Skala och tärna potatisen.
  2. Skala och skiva morötterna.
  3. Skala och finhacka schalottenlökarna.
  4. Ansa och skär bort stocken i fänkålen, skiva den sedan.
  5. Smält smöret tillsammans med olja i en kastrull.
  6. Fräs lök, potatis och morötter på svag värme utan att de får färg.
  7. Tillsätt hummerfond, vatten, peppar och lagerblad.
  8. Låt koka i 15 min tills grönsakerna är mjuka.
  9. Skär fisken centimeterstora tärningar och lägg den i grytan tillsammans med grädden och låt det koka upp.
  10. Rör i räkorna och smaka av soppan med hummerfond, salt och peppar, avsluta med dill.
  11. Servera tillsammans med mörkt bröd och smör.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 50 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond