Fläskkött

Grytstekt fläskkarré smatsatt med örter, vitlök och plommon

I receptet för en Grytstekt fläskkarré smatsatt med örter, vitlök och plommon rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg:
  • Personer: 4

    140 min

    Skicka inköpslista

    Skickat!

    Ingredienser

    • 750 g fläskkarré
    • 100 g sidfläsk, varmrökt tärnat
    • 100 g katrinplommon
    • 1 st lök, gul grovhackad
    • 2 kvistar rosmarin, färsk
    • 2 kvistar mejram, färsk
    • 3 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
    • 5 dl vatten
    • 2 dl äppeljuice
    • 2 st äpplen, urkärnade, grovskurna
    • 2 dl grädde
    • salt och peppar

    Så här gör du

    1. Stick ett hål på längden genom fläskkarrén, använd en trägaffel. Fyll med katrinplommon. Salta och peppra.
    2. Hacka plockad rosmarin och mejram. Klappa in det i köttet.
    3. Bryn köttet i smör runt om så att det får färg och lägg över i en gryta.
    4. Skala och grovskär löken och äpplena. Lägg i grytan. Lägg också i katrinplommon om inte alla fick plats inuti köttet.
    5. Häll på äppeljuicen, kalvfond och vatten och låt köttet puttra under lock ca 1,5 tim, eller till köttet känns mört.
    6. Sila av skyn och tillsätt grädden. Låt koka ihop ett par minuter och smaksätt med salt, peppar och finskuren färsk mejram.
    7. Skiva steken och servera med gräddskyn och de kvarvarande lök- och äppelbitarna

    Produkter

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /srv/customers/webs/justdigital/bongtouchoftaste.se/web/app/uploads/cache/793d5c99057e15ba47cec7ecf83503f8ee53964a.php on line 91