Pulled pork med coleslaw och ris

Name: Pulled pork med coleslaw och ris
Cook time: Ca 5 timmar
Yield: 6
Ingredients: 1 kg fläskkarré i hel bit, benfri; salt och svartpeppar; 2 st klyfta vitlök, skivad; 1 st gul lök, strimlad; 1.5 dl äppeljuice; 2 dl tomatketchup; 2 msk Bong Touch of Taste Grönsak, Kyckling, Kalv eller Köttfond; 1 msk Mrs Cheng´s japansk soja; 1 dl farinsocker; Ris; 300 g vit eller spetskål, strimlad; 1 st morot, finriven; 1 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 2 msk dijonsenap; 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; salt och svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Den som väntar på något gott… Kan verkligen vänta sig något helt underbart från denna rätt. Pulled pork med coleslaw och ris.

I receptet för Pulled pork med coleslaw och ris rekommenderar vi Bong Touch of Taste Grönsak, Kalv, Kyckling eller Köttfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 5 timmar

portioner

1 kg fläskkarré i hel bit, benfri

salt och svartpeppar

2 st klyfta vitlök, skivad

1 st gul lök, strimlad

Till såsen:

1.5 dl äppeljuice

2 dl tomatketchup

2 msk Bong Touch of Taste Grönsak, Kyckling, Kalv eller Köttfond

1 msk Mrs Cheng´s japansk soja

1 dl farinsocker

Till servering

Ris

Coleslaw

300 g vit eller spetskål, strimlad

1 st morot, finriven

1 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

2 msk dijonsenap

1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

salt och svartpeppar

Så här gör du

Såsen

Häll alla ingredienser till såsen i en liten kastrull, låt det koka upp och ställ åt sidan.

Köttet

Krydda köttet runt om med salt och peppar.
Lägg lök och vitlök i en gryta med lock som tål ugnsvärme, lägg köttet ovan på.
Slå såsen över köttet.
Lägg på locket, låt köttet stekas under lock i nedre delen av ugnen 4–5 timmar i 125 grader tills det är riktigt mört och saftigt.
När köttet är klart så drag isär det och låt det blandas med såsen.
Servera köttet med ris och coleslaw.

Coleslaw

Blanda alla ingredienser och låt det vila ca. 1 timme i kylen.
Smaka sedan av med senap, fond, salt och svartpeppar.

 0.0/5

Ca 1 timme 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Pulled pork med coleslaw och ris

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Fläskfilé Manilla style med löktopping

Sticky and sweet skinka i bao buns

Flygande Jakob

Dansk fläskstek med knaprig svål

Raggmunkar på betor med fläsk

Ärtsoppa med julskinka

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss