Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Klassisk skaldjursgryta på en bädd av pasta. Med mycket smak av vitlök, fänkål, tomat, vitt vin och fond. Toppa med hummer, bacon, räkor och musslor.

I receptet för Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk rekommenderar vi Bong Touch of Taste Skaldjursfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Frutti di mare med fänkål

Ingredienser

Runt 2 timmar
4

portioner

Tomatsås   
1 st lök, gul
1 st vitlöksklyfta
100 g fänkål
2 msk olivolja
2.5 ml fänkålsfrö, malda
400 g tomater
2 dl tomater, krossade
1.5 tsk tomatpuré
1.5 msk Bong Touch of Taste Skaldjursfond
1.5 dl vatten
1.5 dl vitt vin
Till servering   
4 portioner pasta, enligt anvisning på förpackningen
100 g bacon eller varmrökt sidfläsk
300 g räkor, skalade
400 g musslor, kokta
1 st hummer, kokt
0.5 dl bladpersilja, färsk
  

Så här gör du

  1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den mjuk i olja.
  2. Strimla fänkålen och tillsätt tillsammans med tomatpurén. Stek ytterligare 3 min.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop till en sås, ca 5 min.
  4. Smaka av med salt och svartpeppar.
  5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  6. Knaperstek fläsket, hacka persiljan grovt.
  7. Blanda tomatsås och pasta.
  8. Dela hummerköttet i mindre bitar och vänd ned tillsammans med räkor och kokta blåmusslor i pastan.
  9. Låt allt bli varmt.
  10. Strö över sidfläsk/bacon och persilja precis innan servering.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 2 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond