Glazerade julköttbullar

Name: Glazerade julköttbullar
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g blandfärs; 1 st gul lök, stor hackad; 1 msk smör; 1 st ägg; 1 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 0.5 dl grädde; 1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond; 1 krm kryddpeppar; 1 krm ingefära, mald; 1 krm nejlika; 1 krm kardemumma; salt; smör till stekning; 2 dl lingon, frusna; 0.5 dl mörk sirap; 1 msk citron, pressad saft; 1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk soja; 0.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Inget julbord utan köttbullar! Här har vi saftiga julköttbullar med kryddig smak av typiska julkryddor och Kalvfond. Glazera köttbullarna i en glaze med lingon, sirap, soja och Kalvfond för extra smak. Perfekt när man vill förbereda och göra köttbullarna i god tid – vänta med att steka på dem i glazen till när det är dags att servera dem rykande heta på julbordet.

I receptet för Glazerade julköttbullar rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

30 min

portioner

500 g blandfärs

1 st gul lök, stor hackad

1 msk smör

1 st ägg

1 dl ströbröd

1 dl mjölk

0.5 dl grädde

1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

1 krm kryddpeppar

1 krm ingefära, mald

1 krm nejlika

1 krm kardemumma

salt

smör till stekning

Glaze

2 dl lingon, frusna

0.5 dl mörk sirap

1 msk citron, pressad saft

1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk soja

0.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

Så här gör du

Blanda alla ingredienserna till glazen, ställ åt sidan så att lingonen tinar.
Finhacka löken, stek den några minuter i smöret utan att den får färg. Låt den sedan svalna.
Blanda ströbröd, ägg, mjölk, grädde, fond och kryddor, låt det stå 10 minuter.
Blanda färsen med ströbrödsblandningen och löken, blanda till en jämn smet. Smaka av med salt, kryddor och fond. Provstek en klick färs så att du har koll på smaksättningen.
Forma små fina köttbullar och stek dem i smör. När de är färdiga så slå bort fettet och häll i glazen. Låt det koka upp och rör runt så att bullarna är väl täckta av glazen. Servera dem rykande heta.

Tips! Om du gör köttbullarna några dagar innan jul vänta med att steka på köttbullarna i glazen tills du skall servera dem.

Vad tycker du om receptet?

Relaterade recept

Fläskkött

Fläskfilégryta med champinjoner, vitt vin och ädelost

Betyg (0)

 0.0/5

Runt 40 minuter

Grytor

Biff med grön curry och koriander

Betyg (0)

 0.0/5

Runt 35 minuter

Nötkött

Köttfärssoppa med potatis

Betyg (0)

 0.0/5

Under 30 minuter

Julig äppelpaj

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 35 minuter

Fläskkött

Fläskfilé med äpple och grov senap

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 40 minuter

Fisk & skaldjur

Asiatisk gravlax

Betyg (0)

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Glazerade julköttbullar

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Fläskfilégryta med champinjoner, vitt vin och ädelost

Biff med grön curry och koriander

Köttfärssoppa med potatis

Julig äppelpaj

Fläskfilé med äpple och grov senap

Asiatisk gravlax

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss