Grillad lax med saffranskokta primörer

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Känn saffransdoften från de ångande grönsakerna och potatisen. Servera tillsammans med grillad lax och sparris. Underbara smaker för alla tillfällen!

I receptet för Grillad lax med saffranskokta primörer rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Grillad lax med saffranskokta primörer

Ingredienser

Ungefär 1 timme
4

portioner

4 st laxfiléer á 180 g
2 st vitlöksklyftor
1 msk svartpeppar, krossad
1 msk timjan, färsk
1.5 tsk flingsalt
2 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
2 dl vatten
1 dl vitt vin
0.5 g saffran
2 msk smör
12 st färskpotatis
1 st fänkål
4 st morötter, späda
4 st salladslökar
8 st sparris, gröna
  

Så här gör du

  1. Värm grillen.
  2. Hacka vitlöken och blanda med de övriga kryddorna.
  3. Gnid försiktigt in kryddblandningen samt salt i laxfileérna.
  4. Tvätta och ansa grönsakerna och skär fänkålen i bitar.
  5. Koka upp hummerfond, vatten, vin och saffran.
  6. Koka därefter allt utom sparrisen i buljongen med saffran. Börja med potatis, morötter och fänkål, sist salladslöken.
  7. Lyft upp grönsakerna ur buljongen och lägg i en skål.
  8. Vispa i smör i buljongen till en sås.
  9. Smaka av med salt och peppar.
  10. Värm grönsakerna i smör/grönsak/saffransbuljongen precis innan servering.
  11. Grilla laxen till en innertemperatur av drygt 55 º.
  12. Grilla sparrisen precis innan servering, ca 3-4 min.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (1)
5.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond