Laxgryta med currysås

Name: Laxgryta med currysås
Cook time: Ca 45 minuter
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé, skuren i medelstora kuber; 1 st lök, röd finhackad; 0.5 st paprika, grön skuren i bitar; 0.5 st paprika, röd i fina tärningar; 50 g sockerärtor; 10 st sparris, grön i bitar; 1 st morötter, skurna i slantar; 500 g musslor, skrubbade och rena; 1.5 msk Bong Touch of Taste Skaldjursfond; 3 dl matlagningsgrädde; 1 msk curry; 1 st vitlöksklyfta, hackad; 1.5 msk olivolja; 1 msk smör; 1 dl vitt vin, torrt; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En härligt currydoftande gryta med lax och musslor. Den krämiga såsen får sin goda smak av lök, vitlök, musslor, curry, vitt vin och Skaldjursfond.

I receptet för Laxgryta med currysås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Skaldjursfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 45 minuter

portioner

500 g laxfilé, skuren i medelstora kuber

1 st lök, röd finhackad

0.5 st paprika, grön skuren i bitar

0.5 st paprika, röd i fina tärningar

50 g sockerärtor

10 st sparris, grön i bitar

1 st morötter, skurna i slantar

500 g musslor, skrubbade och rena

1.5 msk Bong Touch of Taste Skaldjursfond

3 dl matlagningsgrädde

1 msk curry

1 st vitlöksklyfta, hackad

1.5 msk olivolja

1 msk smör

1 dl vitt vin, torrt

salt och peppar

Så här gör du

Fräs lök och vitlök i olivolja, lägg i musslorna och slå över vinet.
Koka musslorna under lock tills de öppnat sig. Sila av buljongen och spara den.
Fräs grönsakerna i smör tillsammans med curry i en kastrull.
Tillsätt musselspad, grädde och skaldjursfond.
Smaka av med peppar.
Vid behov red av med maizena.
Skär laxen i kuber, vänd varsamt ner i kastrullen och låt sjuda i fem minuter.
Lägg upp i djupa tallrikar.
Servera med ris, nudlar eller potatis.

 0.0/5

Runt 3 timmar 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Laxgryta med currysås

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kycklinggryta med vitt vin, fänkål och persilja

Grillad lax med kaprisdressing

Krispig smördeg med rom och gräslökscrème

Rimmad laxpudding med skirat smör

Halstrade Pilgrimsmusslor med Crème Ninon och tryffelskum

Högrevsgryta med senap och öl

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss