Hälleflundra med rödvinssås

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Lyxig hälleflundra med rödvinssås serverad med potatis. En ljuvliga kombination av hälleflundra, bacon, svamp och rödvinssås som gör vem som helst lyrisk!

I receptet för Hälleflundra med rödvinssås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt Shalottenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Hälleflundra med rödvinssås

Ingredienser

Runt 45 minuter
4

portioner

Rödvinssås   
1 dl schalottenlök, hackad
1 msk smör
2 dl vin, rött
1 dl vatten
2 msk balsamicovinäger
3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond
1 msk farinsocker
  maizena
  salt & svartpeppar
Bacon och Svamp   
100 g bacon
200 g svamp (t ex shiitake, ostronskivling, kantareller och champinjoner)
1 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
  salt & svartpeppar
Hälleflundra   
4 st hälleflundra, bitar
  1 citron, skuren i klyftor
  Kokt potatis
  

Så här gör du

Sås

  1. Bryn löken i smör.
  2. Slå i vin, vatten, balsamico, fond och farinsocker, låt det koka försiktigt i 20 minuter.
  3. Red av såsen till önskad tjocklek med maizena utrört i lite vatten.
  4. Smaka av såsen med Ekologisk Kycklingfond, salt, peppar och farinsocker.

Bacon och svamp

  1. Dela bacon och svamp i fina bitar.
  2. Hetta upp en stekpanna och lägg i baconbitarna.
  3. Tillsätt svampen när baconbitarna släppt lite fett.
  4. Stek på hög värme i någon minut.
  5. Slå i Brynt Schalottenlökfond och smaka av med salt och peppar.

Hälleflundra

  1. Hetta upp en grill eller en stekpanna och stek hälleflundran några minuter på var sida (ska vara vit rakt igenom).
  2. Lägg fisken på tallrik, slå på sås och servera med svamp, citron och potatis.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ca 25 minuter varav 10 minuter rimning
Betyg (0)
0.0/5
Ca 35 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 50 minuter
Betyg (1)
5.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond