Fisk & skaldjur

Tom Kha – thailändsk fiskgryta i ugnen

Betygsatt 0 av 5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En enkel fiskgryta i ugnen, inspirerad av den thailändska rätten Tom Kha. Här är receptet anpassat för att kunna passa även dig som inte har tillgång till en asisatisk matvaruaffär.

I receptet för Tom Kha – thailändsk fiskgryta i ugnen använder vi Bong Touch of Taste Kycklingfond!

Recept och bild är framtagen i samarbete med @Sandrakimbites.

Tom Kha - Thailändsk fiskgryta

Ingredienser

Ca 40 minuter
4

portioner

400 g torskrygg
20 st tigerräkor alt vannameiräkor
12 st cocktailtomater
3 st lime
1 st stång citrongräs
4 st kaffir limeblad (kan uteslutas)
0.5 st schalottenlök
1 st tumme stor galangal alt 1 msk ingefära
400 g kokosmjölk
300 ml vatten
1 msk palmsocker alt socker
2 msk fisksås
2 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
  Koriander
  Röd chili
4 portioner risnudlar (ca 180 g)

Så här gör du

  1. Lägg fisken och räkorna i formen.
  2. Strö över citrongräs, schalottenlök, ingefära/galangal chili, fint mortlat palmsocker/socker
    och chili.
  3. Häll sedan på en burk kokosmjölk (helst en utan förtjockningsmedel) och vatten.
  4. Avsluta med fisksås, 2 lime och Kycklingfond.
  5. Ställ formen i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.
  6. Koka upp vatten och häll över risnudlarna - låt dem ligga i vatten enligt anvisningarna på paketen. Vanligtvis 1-2 min skölj i kallt vatten.
  7. Ta ut formen ur ugnen, toppa med färska tomater, lime och koriander.
  8. Servera fördelaktigt i varma skålar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Fisk & skaldjur
Gratinerad fiskgryta

Gratinerad fiskgryta

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Under 25 minuter
Kyckling
Thai quinoasallad med kyckling och avokado

Thai quinoasallad med kyckling och avokado

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Ca 30 minuter
Fisk & skaldjur
Krämig hummersoppa

Krämig hummersoppa

Betyg (1)
Betygsatt 1 av 5
Under 30 minuter
Nötkött
Biffsallad

Biffsallad

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Under 30 minuter
Fläskkött
Grillad karré med nudelsallad

Grillad karré med nudelsallad

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Under 30 minuter
Fisk & skaldjur
Tasty Pancake Lobster dog

Tasty Pancake Lobster dog

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Ca 50 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond
Stäng