Halstrad hälleflundra med italiensk grönsaksvinägrett

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Lyxig fisk med ljummen vinägrette med smak av paprika, vitlök, zucchini, lök, oliver, tomater och Fiskfond. Serveras tillsammans med potatismos.

I receptet för Halstrad hälleflundra med italiensk grönsaksvinägrett rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Halstrad hälleflundra med italiensk grönsaksvinägrett

Ingredienser

Ungefär 1 timme
4

portioner

720 g hälleflundra
1 msk timjan, färsk
4 st vitlöksklyftor, krossade
6 dl vatten
2 msk Bong Touch of Taste Fiskfond
  salt och svartpeppar
Grönsaksvinägrette   
1 st paprika, gul
1 st paprika, röd
100 g haricots verts
4 st sticklökar
0.5 st zucchini, grön
100 g gaggiascaoliver, urkärnade
  saften av en citron
1 st vitlöksklyfta
2 st plommontomater
1 msk smör
2 dl olivolja

Så här gör du

  1. Krydda hällefilén och dela den i 4 st lika stora bitar.
  2. Bryn den i het panna med timjan och vitlök.
  3. Stek färdig i ugn 130º C i 10-15 minuter strax före servering.
  4. Hacka vitlöken och fräs i lite olivolja. Tillsätt vatten och fiskfond .
  5. Kärna ut paprikan och tärna den i cm stora bitar.
  6. Finhacka spanska pepparn.
  7. Skär haricots verts och sticklöken i små bitar.
  8. Tärna zucchinin i 0,5 cm tärningar.
  9. Skålla och kärna ur tomaterna och skär dem i fina tärningar.
  10. Böja med att koka haricouvert i buljongen tillsätt sedan paprika och zucchinin sist tomater och salladslök, kapris, citron samt oliverna.
  11. Salta och peppra. Vispa i smör och olivolja.
  12. Lägg upp den ugnsbakade fisken i en djup tallrik och skeda över den ljumna grönsaksvinägretten.
  13. Servera med ett fluffigt potatismos gjort på mandelpotatis, smör och mjölk.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca1 timme 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 35 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond