Hummersoppa med sparris och citron

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Härligt krämig hummersoppa med fin smak av grädde, vitt vin, lök och Touch of Taste Hummerfond. Toppa med citron crème fraiche och råmarinerad sparris.

I receptet för Hummersoppa med sparris och citron rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Hummersoppa med sparris och citron

Ingredienser

Under 30 minuter
4

portioner

Soppa   
1 st lök, gul finhackad
1 msk smör
1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
1.5 msk Bong Touch of Taste Fiskfond
2 dl vitt vin
2 dl mjölk, 3%
4 dl grädde, 40%
  salt och peppar
  ev konjak, sherry eller madeira
Topping   
1 st hummer, kokt - köttet av
4 st sparris, grön
1 msk rapsolja
1 tsk vitvinsvinäger
4 msk crème fraiche
1 st citron, skal och saft
  
  
  

Så här gör du

  1. Hetta upp en kastrull med smör och lök, låt det fräsa några minuter.
  2. Slå i fond och vin, låt det koka tills hälften återstår.
  3. Slå i mjölk och grädde och låt soppan koka sakta i 5 minuter.
  4. Smaka av med fond, salt och peppar.
  5. Skiva sparrisen tunt och slå på olja och vinäger, krydda med salt och peppar.
  6. Låt sparrisen råmarinera ca 15 minuter innan servering.
  7. Mixa och sila soppan, servera den i varma tallrikar tillsammans med sparris och crème fraiche smaksatt med citron.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 35 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Mindre än 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond