Hallonsufflé

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Bjud gästerna på härligt fluffig Hallonsufflé. Receptet räcker till 6 portions-/suffléformar. Festlig dessert som går att förbereda i god tid!

I receptet för Hallonsufflé behövde vi inte tillsätta Bong Touch of Taste fond för att boosta smaken. Ibland blir det helt enkelt bättre utan. Receptet räcker till 6 portions-/suffléformar.
Det är enklare än vad du tror – stå som hjälte på festen!

Bong Touch of Taste fond förstärker smakupplevelsen och ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Det är bara att droppa i och smaka av – men inte i den här rätten!

Hallonsufflé

Ingredienser

Runt 40 minuter
6

portioner

150  hallonpuré
10 g potatismjöl
15 g citron, saften av
75 g äggvita
40 g strösocker
  Smör och strösocker till formarna

Så här gör du

  1. Smörj formarna noggrant med smöret och sockra kanter och botten.
  2. Blanda hallonpuré, citronsaft och potatismjöl och koka en tjock kräm.
  3. Täck med plastfilm för att hindra att det bildas skinn på krämen.
  4. Vispa äggvitan på lägsta fart. Tillsätt socker och citron i omgångar och öka hastigheten mot slutet. Vispa till en fast maräng. Vänd ner ¼ av marängskummet i den varma krämen. Rör till en slät smet. Ta fram en slickepott och vänd försiktigt ned resterande marängskum till en lätt massa.
  5. Fördela smeten i formarna och jämna till kanten med en kniv och torka kanterna.
  6. När smeten är i formarna så kan de frysas och bakas av senare.
  7. Baka i 190°c i ca 14 min (använd ej varmluft/fläkt utan endast över & undervärme).
  8. Pudras med florsocker precis innan servering.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar
Ungefär 1 timme 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond