Nötkött

Klassisk grytstek på fransyska

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Klassisk grytstek på fransyska som fått sjuda med smaker som Köttfond, japansk soja, balsamvinäger, lagerblad, timjan, rotfrukter så fantastiskt gott!

I receptet för Klassisk grytstek på fransyska rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond alt Oxfond då denna ger en djup och mustig smak av brynta ben med mycket köttsmak.

Grytstekt fläskkarré smaksatt med örter, vitlök och plommon

Ingredienser

Ca 2 timmar
6

portioner

1.5 kg fransyska, uppbunden eller nätad
2 msk smör
2 st morötter, skalade
1 st palsternacka
1 st selleri, bit
2 st lökar, skalade
  lagerblad
  timjan
3 msk Touch of Taste Ekologisk Köttfond alt. Oxfond
3 msk soja, Mrs Cheng's Japanese Soy
1 msk balsamvinäger
  salt coh peppar
  Maizena till redning
Till servering   
  kokt potatis
  vinbärsgelé
  pressgurka
  
  
  

Så här gör du

  1. Krydda köttet med salt och peppar.
  2. Hetta upp en gjutjärnsgryta och bryn köttet i smöret.
  3. Ta upp köttet och bryn grönsakerna.
  4. Tryck ner köttet bland grönsakerna, tillsätt fond, vinäger och soja.
  5. Fyll på med 1 liter vatten.
  6. Lägg på lock och låt det sjuda sakta i ca 1-1,5 timmar tills köttet är mört men inte torrt (ca 72 grader kärntemperatur).
  7. Sila kokspadet till en annan kastrull, låt det koka upp och red med maizenaredning till önskad konsistens.
  8. Smaka av såsen med fond, vinäger, salt och peppar.
  9. Skiva köttet, lägg upp det på fat tillsammans med grönsakerna.
  10. Servera tillsammans med såsen och goda tillbehör.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Fläskkött
Pannbiff med mozzarella

Pannbiff med mozzarella

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Nötkött
Biff Tataki sallad med ponzusås

Biff Tataki sallad med ponzusås

Betyg (0)
0.0/5
Ca 35 minuter
Soppor
Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Ljuvlig Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Betyg (0)
0.0/5
Ca 45 minuter
Grytor
Kycklinggryta med apelsin och champinjon

Kycklinggryta med apelsin och champinjon

Betyg (0)
0.0/5
Ca 50 minuter
Fläskkött
Kryddiga köttbullar i tomatsås

Kryddiga köttbullar i tomatsås

Betyg (2)
5.0/5
Under 25 minuter
Grytor
Höstgryta med rotfrukter

Höstgryta med rotfrukter

Betyg (0)
0.0/5
45 minuter varav 35 minuter koktid
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond

Touch Of Taste

Kontakt

  • Telefon: 020-94 00 94
  • Öppettider: 9.00-11.00

Följ oss

© 2024 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng