Kyckling, Gryta

Chicken green curry

I receptet för Chicken green curry rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg:

Personer: 4

60 min

Ingredienser

600 g kycklingfilé
smör och olja att steka i
Sås
100 g ingefära, färsk
3 st vitlöksklyftor
0.5 st lök, gul
10 g chili, grön
1 st citrongräs
20 g koriander, färsk
5 st limeblad
2 msk fisksås
1.5 msk lime, saften av
1.5 msk råsocker
3 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
3 dl vatten
5 dl kokosmjölk
1 st morot, stor
0.3 st purjolök
1 st paprika, röd
100 g broccoli
1 st pak choi
Till servering
4 portioner nudlar eller ris

Så här gör du

Skär kycklingen i ca 3×3 cm stora bitar och stek kycklingen klar i smör och olja i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen åt sidan.

SÅS

Skala ingefära, vitlök och gul lök. Dela i mindre bitar.
Dela chili på längden och skrapa bort fröna. Skär sedan i mindre bitar. Finstrimla citrongräset.
Lägg allt i en mixer tillsammans och mixa till en slät massa. (Går även att finhacka istället för att mixa).
Fräs grönsaks- och kryddblandningen i 2-3 minuter i lite olja för att få smakerna att komma fram.
Tillsätt socker och pressa över lime och häll på fisksås, kycklingfond och vatten. Låt koka i 5 min.
Skala moroten, skölj purjolöken och strimla sedan tunt.
Skär broccolin i små buketter. Skölj och skär pak choi och paprika grovt.
Häll kokosmjölken i grytan och koka upp.
Tillsätt alla grönsaker utom pak choi och koka i ca 3 min.
Lägg till sist i den stekta kycklingen och pak choi och koka i 2 min.

Servera med nudlar eller ris. Tillagas enligt förpackningsanvisning.

Chicken green curry

Ingredienser

Så här gör du

SÅS

Produkter

Spagetti med rotfrukter och kyckling

Kycklinggryta med gnocchi

Pasta med kyckling och tomat

Josefins Ugnsgratinerade kycklinglår

Elins Mangokyckling med pasta

Studentlägenhets Marinerade kycklingfilé i matlåd...