Chicken green curry

Name: Chicken green curry
Cook time: Ungefär 1 timme
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfilé; smör och olja att steka i; 100 g ingefära, färsk; 3 st vitlöksklyftor; 0.5 st lök, gul; 10 g chili, grön; 1 st citrongräs; 20 g koriander, färsk; 5 st limeblad; 2 msk fisksås; 1.5 msk lime, saften av; 1.5 msk råsocker; 3 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond; 3 dl vatten; 5 dl kokosmjölk; 1 st morot, stor; 0.3 st purjolök; 1 st paprika, röd; 100 g broccoli; 1 st pak choi; 4 portioner nudlar eller ris

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Het kycklinggryta med asiatisk touch. Kyckling i grön curry med smak av vitlök, ingefära, citrongräs, chili och koriander. Kokosmjölk och grönsaker gör grytan komplett.

I receptet för Chicken green curry – kycklinggryta med grön curry rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 1 timme

portioner

600 g kycklingfilé

smör och olja att steka i

Sås

100 g ingefära, färsk

3 st vitlöksklyftor

0.5 st lök, gul

10 g chili, grön

1 st citrongräs

20 g koriander, färsk

5 st limeblad

2 msk fisksås

1.5 msk lime, saften av

1.5 msk råsocker

3 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond

3 dl vatten

5 dl kokosmjölk

1 st morot, stor

0.3 st purjolök

1 st paprika, röd

100 g broccoli

1 st pak choi

Till servering

4 portioner nudlar eller ris

Så här gör du

Skär kycklingen i ca 3x3 cm stora bitar och stek kycklingen klar i smör och olja i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen åt sidan.

SÅS

Skala ingefära, vitlök och gul lök. Dela i mindre bitar.
Dela chili på längden och skrapa bort fröna. Skär sedan i mindre bitar. Finstrimla citrongräset.
Lägg allt i en mixer tillsammans och mixa till en slät massa. (Går även att finhacka istället för att mixa).
Fräs grönsaks- och kryddblandningen i 2-3 minuter i lite olja för att få smakerna att komma fram.
Tillsätt socker och pressa över lime och häll på fisksås, kycklingfond och vatten. Låt koka i 5 min.
Skala moroten, skölj purjolöken och strimla sedan tunt.
Skär broccolin i små buketter. Skölj och skär pak choi och paprika grovt.
Häll kokosmjölken i grytan och koka upp.
Tillsätt alla grönsaker utom pak choi och koka i ca 3 min.
Lägg till sist i den stekta kycklingen och pak choi och koka i 2 min.

Betyg (0)

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Chicken green curry

Ingredienser

Så här gör du

SÅS

Relaterade recept

Linssoppa med tomat

Ugnsrostad kyckling med rotsaker

Matig grönsaksgryta

Daal med röda linser i kokosmjölk

Beety bourguignon

Vegansk linssoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss