Långstekt fläskkarré – American pulled pork

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Lågtempererad fläskkarré som gått länge i ugnen – Pulled pork. Med en härlig sås av lök, vitlök, chilisås, tomatpuré, sambal oelek, sirap, koriander och Kalvfond. Servera med rostade klyftpotatis, ugnsbakade tomater och surdegsbaguette

I receptet för Långstekt fläskkarré – American pulled pork rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Långstekt fläskkarré (American pulled pork)

Ingredienser

Ca 4 timmar 30 minuter
4

portioner

Fläskkarré   
800 g fläskkarré, i bit
1 st lök, gul
1 st vitlöksklyftor
1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
2 msk chilisås
1 msk tomatpuré
1.5 tsk sambal oelek (prova dig fram så att det inte blir för starkt)
1 tsk sirap
1 msk koriander, färsk
1 tsk ingefära, malen
  vatten
  

Så här gör du

  1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Blanda fond, chilisås, tomatpuré, sambal oelek, sirap, koriander och ingefära till en sås.
  3. Täck botten på en gryta/ugnsfast form med vatten, ca 1 cm
  4. Lägg i köttet och bred på såsen.
  5. Stek i 125 grader under lock i ca 2 timmar.
  6. Vänd köttet och stek ytterligare 1,5-2 timmar tills köttet kan dras isär med en gaffel.
  7. Blanda köttet med såsen och smaksätt med mer fond, koriander, ingefära, sirap och sambal oelek.

Till servering

Servera med rostade klyftpotatis, ugnsbakade tomater och surdegsbaguette.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
45 minuter varav 35 minuter koktid
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
25 min
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond