Lax tataki med krämig potatissallad

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Underbart god tataki på lax som serveras med en krämig potatissallad. Laxen halstras kort och får sedan vila i en dressing med soja, lime, farinsocker och ingefära innan servering.

I receptet för Lax tataki med krämig potatissallad rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kyckling, Brynt Schalottenlökfond eller Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Lax tataki med krämig potatissallad

Ingredienser

Ca 35 minuter
4

portioner

Till salladen   
1 dl basilikablad, färska gärna Thaibasilika
1 dl gräslök, skuren
0.5 st gurka, tunt skivad
1 knippe dill, plockad
1 st fänkål, liten hyvlad
1 förp gröna bönor, blancherade
0.5 dl schalottenlök, tunt skivad
100 g potatis, kokt kall och skivad
6 st ägg, kokta delade
Till dressingen   
1 knippe dragon, färsk hackad
1 msk kapris, hackad
1 msk citron, pressad
1 tsk vitlök, finhackad
1.5 dl majonnäs
1 msk Bong Touch of Taste Kyckling, Brynt Schalottenlök eller Grönsaksfond
Till laxen   
500 g lax, gärna Salma eller Fröya
2 msk sesanfrön
2 msk olja
4 msk Mrs Cheng´s Japansk soja
1 msk lime, pressad
1 msk farinsocker
1 msk ingefära, färsk

Så här gör du

  1. Rör samman alla ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och svartpeppar.
  2. Lägg alla ingredienserna till salladen i en låg, vid skål.
  3. Smaksätt laxen med salt, peppar och strö över sesamfrön.
  4. Hetta upp en nonstickstekpanna tills den är riktigt het. Slå i oljan och stek laxen 30 sekunder på varje sida. Lägg laxen i en tight form.
  5. Vispa samman soja, lime, farinsocker och ingefära, slå det över laxen. Låt den sedan stå och marinera 20 minuter.
  6. Skiva laxen i 3 mm tjocka skivor och servera dem tillsammans med potatissalladen.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 5 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond