Matjessill med potatis, ägg och brynt smör

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Varför inte servera matjessillen till midsommar på ett lite annorlunda vis? Lägg upp den på ett serveringsfat tillsammans med kokt potatis, ägg, äpple, rödlök, gräslök och dill. Ringla över det brynta smöret och servera med en sås av crème fraiche smaksatt med citron och Grönsaksfond.

I receptet för Matjessill med potatis, ägg och brynt smör rekommenderar vi Bong Touch of Taste Grönsaksfond, gärna Eko, för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Matjessill med potatis, ägg och brynt smör

Ingredienser

Ca 25 minuter
4

portioner

500 g delikatess- eller färskpotatis, kokta kalla
400 g matjessill, hela filéer
50 g fisk- eller algrom
4 st ägg, kokta
1 st äpple
1 st rödlök, liten
1 knippe gräslök
1 knippe dill
4 msk smör
Till såsen   
1.5 dl crème fraiche
1 tsk citronskal, finrivet
1 msk citron, pressad
2 tsk Bong Touch of Taste Grönsaksfond, gärna Eko

Så här gör du

  1. Vispa samman såsen och smaka av med fond, salt och svartpeppar.
  2. Skär sillen i centimeterbreda, sneda skivor.
  3. Dela potatis och ägg, hacka lök och äpple, skär gräslöken och plocka dillen i små fina kvistar.
  4. Lägg smöret i en liten kastrull och låt det bryna på medelhög värme under omrörning. Smöret skall bli gyllenbrunt och dofta lite nötigt.
  5. Lägg upp allt snyggt på ett serveringsfat och ringla på det brynta smöret vid servering. Servera med såsen vid sidan av.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond