Musslor i vitt vin

5.0/5
Betyg: 5.0 av 5
(1 röster)
Så härlig rätt med musslor. Att koka egna musslor är både enkelt och smidigt utan att tumma på den goda smaken av vitt vin och vitlök. Det här receptet är beräknat till 4 förrätter eller 2 huvudrätter. Servera dem gärna med härligt rykande heta pommes frites.

I receptet för Musslor i vitt vin rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond alt. Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Musslor i vitt vin

Ingredienser

Under 30 minuter
4

portioner

1 förp blåmusslor, färska
2 st schalottenlökar, finhackade
1 st vitlöksklyfta, finhackad
2 msk rapsolja
3 dl vitt vin
1 msk Bong Touch of Taste Fiskfond alt. Hummerfond
2 dl vispgrädde
  salt och peppar
  hackad persilja
  citronklyftor
  
  
  

Så här gör du

  1. Skölj musslorna noggrant, släng döda musslor (de som inte stänger sig när man knackar dem hårt i skärbrädan eller de som är trasiga).
  2. Fräs lök och vitlök i oljan någon minut utan att det tar färg.
  3. Lägg i musslorna och slå i vinet.
  4. Lägg på locket och låt kastrullen stå på högsta värme.
  5. Låt musslorna koka ca 3 minuter, rör om då och då så att alla musslorna blir kokta.
  6. Ta upp musslorna och låt spadet koka ihop någon minut.
  7. Tillsätt fond och grädde, smaka av med salt och peppar.
  8. Lägg tillbaka musslorna (ta bort de musslor som inte öppnat sig) i spadet, koka upp och strö över persiljan.
  9. Servera rykande heta!

Tips! Servera dem gärna tillsammans med pommes frites för en komplett måltid.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 55 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Mindre än 15 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond