Pavlova med hallon och citroncrème

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Ljuvlig nyårsdessert som helt klart kommer falla vem som helst i smaken. Söt frasig maräng med grädde smaksatt med lemoncurd och toppad med färska hallon och pistagenötter.

I receptet för Pavlova med hallon och citroncème behövde vi inte tillsätta Bong Touch of Taste fond för att boosta smaken. Ibland blir det helt enkelt bättre utan.

Pavlova med hallon och citroncrème

Ingredienser

Ca 1 timme 20 minuter
6

portioner

4 st äggvitor
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk majsstärkelse
1 tsk äppelcidervinäger
1 st 24 cm form
  smör till smörjning av form
Topping   
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl lemoncurd
1 förp hallon
  Färska örter, t ex meliss, mynta och oxalis
  Ev hackade pitagenötter

Så här gör du

Pavlova

  1. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Börja vispa på låg hastighet och höj hastigheten succesivt.
  2. När marängen börjar bli fast tillsätt sockret lite i taget.
  3. När marängen är fast och fin så vispa i vinäger, vaniljsocker och majsstärkelse.
  4. Slå upp marängen i formen som är smörad.
  5. Ställ in formen i 225 gradig ugn. Sänk värmen till 125 grader och baka marängen i 1,5 timme.
  6. Låt marängen kallna och lossa kakan.

Topping

  1. Vispa grädden, när den är nästan färdigvispad så tillsätt lemoncurden och låt den vispa till ett fast skum.
  2. Lägg kakan på ett tårtfat, bred på citrongrädden och toppa med hallon och örter (och eventuellt nötter).
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
ca 15 min
Betyg (0)
0.0/5
Mindre än 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 20 min
Ca 1 timme 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 35 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond