Revben med mustig glaze

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Tjocka saftiga revben som får en julig smak av en glaze med julmust, socker, balsamico, soja och Brynt schalottenlöksfond. Perfekta till julbuffén!

I receptet för Revben med mustig glaze rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Revben med mustig glaze

Ingredienser

Ca 2 timmar
4

portioner

1 kg tjocka revben, sågade
2 st lagerblad
2 st stjärnanis
1 st bit kanelstång, hel
3 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
Till glazen   
1 st stort äpple, hackat
1 msk smör
1 msk råsocker
1 dl julmust
1 msk balsamicovinäger
2 msk Mrs Cheng´s Japansk soja
0.5 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

Så här gör du

  1. Putsa och skölj revbenen.
  2. Lägg dem i en tightkastrull och häll över vatten tills det täcker köttet.
  3. Tillsätt fond och kryddor.
  4. Låt det koka upp, skumma av orenheter och låt det koka i ca 1,5 timme tills köttet är mört.
  5. Ta upp revbenen, lägg dem i en braspanna och ställ något tungt ovan på så att de får svalna under press.
  6. Lägg alla ingredienser till glazen i en kastrull och låt det koka tills den fått sirapsliknande konsistens.
  7. Dela revbenen i fina bitar, pensla med glaze och stek i ugn, 150° i ca 15 minuter tills köttet är genomvarmt och det fått fin yta.
  8. Servera som varmrätt eller som en del av julbuffén. Äpplemos smaksatt med pepparrot passar bra till.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (1)
5.0/5
Ca 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 45 minuter
Betyg (3)
2.7/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond