Fläskkött

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Hel stek på fläskkarré med god sås som bjuder på hetta från chili, syra från lime och sälta från soja. Perfekt tillsammans med honungslen bacon och brysselkål.

I receptet för Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond eller Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Ingredienser

Under 10 minuter0
4

portioner

600 g fläskkarré
1 st ingefära, färsk riven (välj mängd efter hetta/smak)
  salt och peppar
Sås   
1 st lök, gul hackad
0.5 msk rapsolja
0.5 msk smör
0.5 tsk chili, röd finhackad
0.5 dl vitt vin
1 dl vatten
1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond eller Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond
 st lime, rivet skal samt saften av
0.5 tsk soja, Mrs Cheng's Japanese Soy
2 dl grädde, 40%
Garnering   
  brysselkål
  Bacon
  honung
  
  

Så här gör du

  1. Gnid/rubba in ingefära, salt och peppar på karrén.
  2. Sätt in köttet i ca 1–1 ½ tim på 200° i ugnen, köttet ska få en innertemperatur på ca 75°.
  3. Fräs lök i olja/smör tillsammans med chili.
  4. Häll i vinet och reducera till hälften, tillsätt vatten fond, limeskal och saft samt soja, låt koka ca 5 min. Häll i grädden, koka upp och red vid behov av med maizena.
  5. Rensa och blanchera brysselkålen, dela i halvor.
  6. Skiva bacon fint och knaperstek i pannan.
  7. Tillsätt brysselkål och smaka av med honung, salt och peppar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Fågel
Helstekt anka

Helstekt anka

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Grytor
Kycklinggryta med grov senap och dragon

Kycklinggryta med grov senap, vit balsamvinäger och dragon

Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme 20 minuter
Grytor
Marockansk oxgryta med aprikoser

Marockansk oxgryta med aprikoser

Betyg (0)
0.0/5
Ca 2 timmar 30 minuter
Fisk & skaldjur
Skaldjursgryta med fisk och musslor

Skaldjursgryta med fisk och musslor

Betyg (1)
5.0/5
Under 25 minuter
Soppor
Vegetarisk nudelsoppa

Vegetarisk nudelsoppa

Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Soppor
Krämig slät blomkålssoppa

Krämig slät blomkålssoppa

Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond

Touch Of Taste

Kontakt

  • Telefon: 020-94 00 94
  • Öppettider: 9.00-11.00

Följ oss

© 2025 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng