Spenatvåfflor med lax och wasabi

Name: Spenatvåfflor med lax och wasabi
Cook time: Ca 25 minuter
Yield: 4

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Härligt gröna våfflor med spenat som toppas med en laxsallad med crème fraiche, wasabi, fond och lax. Garnera med krasse och citron och njut på lunchen eller brunchen.

I receptet för Spenatvåfflor med lax och wasabi rekommenderar vi Bong Touch of Taste Grönsaksfond, gärna EKO, samt Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 25 minuter

portioner

Spenatvåfflorna

100 g smör

100 g färsk babyspenat

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 st ägg

4 dl mjölk

2 tsk Bong Touch of Taste Grönsaksfond, gärna EKO

1 tsk salt

Laxsallad

100 g kallrökt lax

2 dl crème fraiche

1 tsk wasabi paste

1 tsk Bong Touch of Taste Fiskfond

förp krasse

Citronklyftor

Salt

Så här gör du

Spenavåfflorna

Smält smöret i en stekpanna och lägg i spenaten.
Låt det fräsa långsamt i en minut, låt det sedan svalna.
Mixa till en grön smet. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
Vispa i ägg och mjölk till en jämn smet.
Rör avslutningsvis i spenatblandningen.
Låt smeten vila en stund innan gräddningen. Smörj eventuellt laggen innan den första våfflan gräddas.

Laxsallad

Strimla laxen.
Blanda crème fraiche, wasabi, fond och lax, smaka av med salt och wasabi.
Klicka salladen på våfflorna och toppa med krasse och citron.

 0.0/5

Ca 40 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Spenatvåfflor med lax och wasabi

Ingredienser

Så här gör du

Spenavåfflorna

Laxsallad

Relaterade recept

Ugnsbakad torskrygg med pernodsås, fänkål och potatis provencal

Vietnamesiska sommarrullar med räkor

Musslor i vitt vin

Fishtacos med mangosalsa

Bong´s Sandefjordsås

Skaldjur med äpple och mynta

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss