GrytorViltkött

Vilt Ragu

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Denna ragu är en fantastiskt god vilträtt med härliga höstsmaker. Kombinationen viltkött, rökt sidfläsk och Kalvfond är superb. Måste bara provas!

I receptet för Vilt Ragu rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Vilt Ragu

Ingredienser

Under 10 minuter0
4

portioner

800  grytbitar av vilt
150 g rökt sidfläsk
2 st palsternackor
2 st gul lök, små
1 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
4 dl rött vin
15 st syltlökar, inlagda, avrunna
  några kvistar timjan och rosmarin
Till servering:   
  kokt potatis, bulgur eller ris
  

Så här gör du

  1. Klyfta löken, strimla fläsket och skär palsternackan i bitar.
  2. Hetta upp en rymlig gryta, lägg i fläsket och när det börjat släppa fett så bryn grytbitarna hastigt på hög värme.
  3. Tillsätt sedan palsternacka, lök, syltlök och tomatpuré.
  4. Låt det bryna ytterligare någon minut under omrörning.
  5. Pudra på mjölet, rör om och tillsätt sedan vin och 4 dl vatten och fond.
  6. Låt grytan sjuda sakta under lock i cirka 1,5 timmar.
  7. Grytan är klar när köttet är mört och såsen smakar kraftigt och mustigt.
  8. Servera med kokt potatis, bulgur eller ris.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Grytor
Marockansk oxgryta med aprikoser

Marockansk oxgryta med aprikoser

Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar 30 minuter
Grytor
Köttfärssås, långkok Bolognese

Köttfärssås, långkok – Bolognese

Betyg (1)
1.0/5
Runt 3 timmar
Fisk & skaldjur
Gräddig fiskgryta med fänkål och tomat

Gräddig fiskgryta med fänkål och tomat

Betyg (1)
4.0/5
Runt 40 minuter
Fläskkött
Griljerad vildsvinsskinka

Griljerad vildsvinsskinka

Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Grytor
Högrevsgryta med senap och öl

Högrevsgryta med senap och öl

Betyg (0)
0.0/5
Runt 3 timmar 30 minuter
Grytor
Mustig älggryta med blåbär och lingon

Älggryta med blåbär och lingon

Betyg (1)
1.0/5
Mindre än 1 timme 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond

Touch Of Taste

Kontakt

  • Telefon: 020-94 00 94
  • Öppettider: 9.00-11.00

Följ oss

© 2023 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng