Viltbiffar med smak av kantarell

Name: Viltbiffar med smak av kantarell
Yield: 4

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Varför inte sätta lite kantarellsmak på dina redan lyxiga viltbiffar? Smaksätt biffarna med Kantarellfond och få massor med härlig smak. Servera med tex ugnsrostad potatis och en god sås, gärna med färska kantareller.

I receptet för Viltbiffar med smak av kantarell rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

portioner

500 g viltfärs

2 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

2 dl lök, finhackad

1 msk smör

0.75 dl ströbröd

2 dl grädde

1 st ägg, stort

Till servering

Godaste ugnsrostade potatisen (se länk i instruktioner)

Kantarellsås med grönpeppar (se länk i instruktioner)

Så här gör du

Fräs löken sakta i smöret i 5 minuter, låt det sedan svalna.
Blanda ströbröd, fond, ägg och grädde, låt det stå 5 minuter för att svälla.
Blanda allt i en bunke och rör rejält tills allt är helt blandat och du fått en smidig färs. Smaksätt med salt och peppar. Känns färsen för fast / hård så tillsätt lite vatten.
Provstek en klick för att kontrollera smaksättningen. När du är nöjd med smaken så forma 8 fina biffar som steks i smör.
Servera med t ex Godaste ugnsrostade potatisen och Kantarellsås med grönpeppar

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Viltbiffar med smak av kantarell

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

BBQ-glacerad fläskkarré med örtkryddad färskost

Viltmansbiff – viltgryta

Grillad Chilikyckling med Couscoussallad

Grillad avokadosallad

Renkalvfilé med svartvinbärsås och jordärtskocksstomp

Viltburgare med picklad rödlök

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss