Laxbiffar med saffran

Name: Laxbiffar med saffran
Cook time: Ca 35 minuter
Yield: 6
Ingredients: 500 g lax, skinn och benfri; 0.5 g saffran (1 kuvert); 1 tsk Bong Toch of Taste Ekologsik Grönsaksfond; 1 st ägg; salt och peppar; 4 dl vispgrädde; smör och olja till stekning

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Laxbiffar med saffran är perfekt att servera på buffébordet till jul. Att testa någon ny rätt på julbordet jämte de traditionella är alltid kul.

I receptet för Laxbiffar med saffran rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Ca 35 minuter

portioner

6-8 pers på buffé

500 g lax, skinn och benfri

0.5 g saffran (1 kuvert)

1 tsk Bong Toch of Taste Ekologsik Grönsaksfond

1 st ägg

salt och peppar

4 dl vispgrädde

smör och olja till stekning

Så här gör du

Skär laxen i bitar och lägg den i en mixer / matberedare tillsammans med saffran, fond och ägg.
Mixa till en fin färs.
Smaksätt med salt och peppar.
Slå i grädden under tiden du kör mixern tills det blir en fluffig, lite lös färs.
Mixa inte för länge, då blir grädden övervispad och spricker.
Stek små fina klickar av färsen någon minut på varje sida.

 0.0/5

Ca 1 timme 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Laxbiffar med saffran

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Laxgryta med persilja och vitlök

Mandelspätta med morotspuré och svamp

Poké bowl med lax

Avokadokräm med ägg och forellrom

Julig kalkon á la Bong Touch of Taste

Ugnsbakad torskrygg med pernodsås, fänkål och potatis provencal

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss