Så här rensar du musslor:
Steg 1
Kontrollera att musslorna är stängda, eller knacka lite försiktigt på dem och se så att de sluter sig. Då är de ok att använda, annars ska de slängas. Detsamma gäller skadade och trasiga musslor.
Steg 2
Skölj musslorna noggrant i kallt vatten. Borsta av dem om det behövs.
Steg 3
Ta bort skägget innan kokning. Skägget kallas det som är kvar från fästet där musslan har vuxit och sitter mellan musselskalen.
Titta på vår instruktionsfilm!
