Asiatisk hummersoppa med citrongräs

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Krämig soppa med asiatisk touch med fin smak av vitt vin, schalottenlök, hummerfond och citrongräs. Toppa med hummer och crème fraiche.

I receptet för Asiatisk hummersoppa med citrongräs rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Asiatisk hummersoppa med citrongräs

Ingredienser

Runt 40 minuter
4

portioner

Soppa   
2 msk smör
3 st schalottenlök, finhackad
2 st limeblad
1 st citrongräs, stjälk
1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
2 dl vin, vitt
2 dl vatten
3 dl vispgrädde
  salt och peppar
Topping   
1 st hummer, hel urtagen och delad i fina bitar
4 msk crème fraiche

Så här gör du

  1. Fräs lök, limeblad och citrongräs sakta i 5 minuter i en tjockbottnad kastrull. 
  2. Tillsätt vin, vatten och fond. Låt koka några minuter och tillsätt sedan grädden lite i taget.
  3. Koka soppan sakta i 10 minuter och sila den sedan. (Om du önskar tjockare soppa så red av med lite maizena utrört i vatten.)
  4. Mixa soppan skummig med stavmixer och servera i varma tallrikar.
  5. Toppa med crème fraiche och hummerbitar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 3 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
80 min varav 60 min marinering
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond