Krämig slät blomkålssoppa

Name: Krämig slät blomkålssoppa
Cook time: Runt 45 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 msk olivolja; 600 g blomkål i små buketter; 200 g potatis, fast skalad i bitar; 1 st lök, gul skalad grovhackad; 25 g smör; 5 dl vatten; 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond; 3 dl mjölk, 3%; 1 dl grädde, 40%; salladslök, i fina skivor; krutonger (finskuret surdegsbröd, salt, olja eller ank-/gåsfett, salt); Blomkål, ugnsrostad i skivor

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Krämig blomkålssoppa med ljuvlig smak av blomkål, potatis och lök. Vår Ekologiska Kyckling- eller Grönsaksfond tillför en rund smak.

I receptet för Krämig slät blomkålssoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Ingredienser

Runt 45 minuter

portioner

1 msk olivolja

600 g blomkål i små buketter

200 g potatis, fast skalad i bitar

1 st lök, gul skalad grovhackad

25 g smör

5 dl vatten

2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond

3 dl mjölk, 3%

1 dl grädde, 40%

Till servering

salladslök, i fina skivor

krutonger (finskuret surdegsbröd, salt, olja eller ank-/gåsfett, salt)

Blomkål, ugnsrostad i skivor

Så här gör du

Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i blomkål, potatis, lök och smör. Fräs sakta i 10 minuter utan att det tar färg.
Häll i vatten, ekologisk kycklingfond eller ekologisk grönsaksfond och mjölk och låt koka upp och sjud sedan utan lock tills grönsakerna är mjuka, ca 15 minuter.
Häll över allt i en mixer tillsammans med grädden och mixa till en slät pure.
Smaka av med salt, peppar och ev mer fond.

Krutonger

Tärna brödet, stek det i smör, olja eller ankfett och salta.

Till servering

Häll upp soppan, lägg på krutonger och toppa gärna med fint skivad salladslök och ev rostad blomkål i bitar.

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Krämig slät blomkålssoppa

Ingredienser

Så här gör du

Krutonger

Till servering

Relaterade recept

Plommonchutney

Broccolisoppa med halloumi och rostade pumpakärnor

Grillad halloumi med pumpafrön

Parmesancrème med kanderade pumpafrön

Kycklinggryta med dragon och senap

Gremolata

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss