Fläskfilé med äpple och grov senap

Name: Fläskfilé med äpple och grov senap
Cook time: Runt 40 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 st äpplen, typ Granny Smith; 250 g smålökar, röda; 2 st rosmarinkvistar; 1 dl äppelcidervinäger; 1.5 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell; 3 dl grädde; 2 dl mjölk, 3%; 2 msk senap, grov skånsk; 2 msk smör; 1 msk rapsolja; potatisgratäng och sallad till servering

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Ljuvlig fläskfilé i gräddig sås med syrliga äpplen, grov senap, rosmarin, lök och Viltfond med kantarell. Så gott tillsammans med en krämig gratäng. Perfekt middag en höstkväll!

I receptet för Fläskfilé med äpple och grov senap rekommenderar vi Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 40 minuter

portioner

600 g fläskfilé

2 st äpplen, typ Granny Smith

250 g smålökar, röda

2 st rosmarinkvistar

1 dl äppelcidervinäger

1.5 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell

3 dl grädde

2 dl mjölk, 3%

2 msk senap, grov skånsk

2 msk smör

1 msk rapsolja

potatisgratäng och sallad till servering

Så här gör du

Putsa bort eventuella senor och överflödigt fett från fläskfilén.
Snedskär fläskfilén i 8 lika stora bitar och banka ut skivorna lite lätt.
Skär äpplena i klyftor.
Skala och dela rödlöken i grova bitar.
Stek fläskfilén ungefär 2 minuter på varje sidan på medelvärme i smör och olja. Ta upp och lägg åt sidan.
Stek äpplena och rödlöken i smör till en gyllenbrun färg. Tillsätt rosmarin samt äppelcidervinägern och låt koka ner till 1/3 av vätskan återstår. Lägg tillbaka de stekta fläskfiléskivorna i stekpannan
Blanda viltfond, grädde, mjölk och grov senap. Tillsätt i stekpannan och låt sjuda i 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Betyg (0)

 0.0/5

Under 10 minuter5

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Fläskfilé med äpple och grov senap

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kycklinggryta med chili och mango

Thai torskgryta

Blomkålssoppa med vegetarisk pizza

Systrarna Svenssons Höstsoppa med frikadeller

Rödbetssoppa med linser

Vild gryta med rotfrukter och senap

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss