Indisk lammgryta med tomat

Name: Indisk lammgryta med tomat
Cook time: Ca 2 timmar 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 3 msk olja; 2 st lök, gul finhackad; 5 st vitlöksklyftor, finhackade; 0.5 tsk spiskummin, mald; 0.5 tsk koriander, mald; 0.5 tsk svartpeppar, mald; 0.5 tsk kardemumma, mald; 0.5 tsk senapspulver; 1 krm kanel, mald; 600 g lammbog, skuren i ca 3 x 3 cm bitar; 1 msk ingefära, färsk riven; 1 msk chili, röd finhackad (smaka av och addera mer för mer styrka); 2 burk tomater, krossade; 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond; 2 dl kokosmjölk

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Indisk lammgryta med mycket smak och kryddig ton. Den fina smaken kommer av vitlök, kanel, spiskummin, koriander, ingefära, chili, timjan och fond.

I receptet för Indisk lammgryta med tomat rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond då denna ger en djup och mustig smak av brynta ben med mycket köttsmak.

Ingredienser

Ca 2 timmar 30 minuter

portioner

3 msk olja

2 st lök, gul finhackad

5 st vitlöksklyftor, finhackade

0.5 tsk spiskummin, mald

0.5 tsk koriander, mald

0.5 tsk svartpeppar, mald

0.5 tsk kardemumma, mald

0.5 tsk senapspulver

1 krm kanel, mald

600 g lammbog, skuren i ca 3 x 3 cm bitar

1 msk ingefära, färsk riven

1 msk chili, röd finhackad (smaka av och addera mer för mer styrka)

2 burk tomater, krossade

2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond

2 dl kokosmjölk

Så här gör du

Hetta upp oljan i en stor kastrull.
Fräs lök och vitlök några minuter på försiktig värme.
Tillsätt kryddor och kött och fräs ytterligare 5 minuter.
Tillsätt ingefära, chili, fond och krossade tomater.
Låt grytan koka sakta i 2 timmar tills köttet är mört.
Tillsätt kokosmjölk och yoghurt och låt det koka ytterligare 5 minuter.
Smaka av med salt, peppar och ev. mer fond.

Till servering

Servera gärna tillsammans med naanbröd, ris, grönsaker och yoghurt.

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Indisk lammgryta med tomat

Ingredienser

Så här gör du

Till servering

Relaterade recept

Indisk färsgryta med curry och mango

Bolognese vegetarisk med sojafärs

Asiatisk coleslaw

Touch of Chicken Curry Massaman

Pot au Feu med senaps- och schalottenlöksgrädde

Klar kycklingsoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss