Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

1.0/5
Betyg: 1.0 av 5
(1 röster)
Smakrika köttbullar med orientaliska kryddor. Kardemumma, spiskummin, chili, koriander och Kalvfond sätter smakerna. Serveras med Indisk tomatsås.

I receptet för Indiska köttbullar i smakrik tomatsås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Receptet är inskickat av Lars Dille Diedricson.

Indiska köttbullar i smakrik tomatsås

Ingredienser

Runt 45 minuter
4

portioner

Köttbullar   
600 g blandfärs
1 st lök, gul
1 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
1 tsk kardemumma, malen
1 msk spiskummin, malen
1 tsk chilipulver
1 msk koriander, malen
1 st ägg
1 dl ströbröd
1 dl grädde
Sås   
1 st lök, gul finhackad
1 msk tomatpuré
3 st vitlöksklyftor, rivna
1 msk ingefära, riven
1 st kanelstång
1 msk spiskummin, malen
1 msk koriander, mald
2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
2 st tomater, finhackade
2 st chili, grön färsk finhackad
2 dl vatten
3 dl kokosmjölk
1 dl grädde
1 knippe koriander, färsk
  ris till servering

Så här gör du

Köttbullar

  1. Hacka löken fint och stek den mjuk utan att den får färg.
  2. Blanda stekt lök, kryddor, kalvfond, ägg, ströbröd och grädde i en stor bunke. Tillsätt färsen.
  3. Smaka av färsen med salt och peppra.
  4. Rulla sedan stora köttbullar och bryn dem i en stekpanna så att dom får fin färg. Ställ åt sidan.

Sås

  1. Bryn löken ca 5 minuter. Lägg i vitlök, ingefära chili och kanelstång och fortsätt fräsa i ca 1 min. Lägg i köttbullarna, spiskummin, koriander, tomatpuré och tomaterna.
  2. Slå på vatten och resterande mängd kalvfond. Låt koka upp och sänk värmen. Låt allt sjuda ca 15 minuter.
  3. Häll i kokosmjölken och grädden, låt det puttra ytterligare 10 minuter innan servering.
  4. Hackar färsk koriander och strö över rätten.
  5. Ris eller couscous passar utmärkt till denna rätt.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Ca 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond