Stora köttbullar med kantarellsås

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Extra stora köttbullar i krämig sås med kantareller och grädde. Den mustiga såsen får sin goda smak av kantareller, smör, grädde och Kantarellfond.

I receptet för Stora köttbullar med kantarellsås rekommenderar vi både Bong Touch of Taste Kantarellfond och brynt Schalotttenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Stora köttbullar med kantarellsås

Ingredienser

Ca 45 minuter
4

portioner

500 g blandfärs
0.5 dl havregryn
1 dl vatten
2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
1 st lök, gul liten hackad
1 st ägg
0.5 dl persilja, färsk hackad
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
Sås   
200 g kantareller
2 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl grädde
2 dl mjölk
  salt och peppar
2 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
  
  
  

Så här gör du

  1. Blötlägg och låt havregrynen svälla i vattnet ca 15 min.
  2. Blanda sedan köttfärs med övriga ingredienser.
  3. Blanda inte färsen för länge så den blir för trådig.
  4. Forma stora köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar.
  5. Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i omgångar.
  6. Stek klart i ugnen på 150 grader i ca 10 min så att de blir genomstekta.
  7. Stek kantarellerna i torr pannan och tillsätt smör när svampen har släppt vätskan.
  8. När det fått fin färg pudra över lite vetemjöl och slå på kantarellfond, mjölk och grädde.
  9. Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min.
  10. Smaka av med salt, peppar och ev mer fond.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Ca 2 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Ca 50 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 60 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 2 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond