Stora köttbullar med kantarellsås

Name: Stora köttbullar med kantarellsås
Cook time: Runt 45 minuter
Yield: 4
Ingredients: 500 blandfärs; 0.5 dl havregryn; 1 dl vatten; 2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond; 1 st lök, gul liten hackad; 1 st ägg; dl persilja, färsk hackad; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar, nymald; 200 g kantareller; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 2 dl grädde; 2 dl mjölk; salt och peppar; 2 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Extra stora köttbullar i krämig sås med kantareller och grädde. Den mustiga såsen får sin goda smak av kantareller, smör, grädde och Kantarellfond.

I receptet för Stora köttbullar med kantarellsås rekommenderar vi både Bong Touch of Taste Kantarellfond och brynt Schalotttenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Ingredienser

Runt 45 minuter

portioner

500 blandfärs

0.5 dl havregryn

1 dl vatten

2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

1 st lök, gul liten hackad

1 st ägg

dl persilja, färsk hackad

1 tsk salt

2 krm svartpeppar, nymald

Sås

200 g kantareller

2 msk smör

1 msk vetemjöl

2 dl grädde

2 dl mjölk

salt och peppar

2 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

Så här gör du

Blötlägg och låt havregrynen svälla i vattnet ca 15 min.
Blanda sedan köttfärs med övriga ingredienser.
Blanda inte färsen för länge så den blir för trådig.
Forma stora köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar.
Hetta upp en stekpanna och stek köttbullarna i omgångar.
Stek klart i ugnen på 150 grader i ca 10 min så att de blir genomstekta.
Stek kantarellerna i torr pannan och tillsätt smör när svampen har släppt vätskan.
När det fått fin färg pudra över lite vetemjöl och slå på kantarellfond, mjölk och grädde.
Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min.
Smaka av med salt, pepar och ev mer fond.

 0.0/5

Runt 2 timmar

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Stora köttbullar med kantarellsås

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kåldolmar

Klassisk grytstek på fransyska

Kokt Kalv i dillsås

Oxfilé ”Rossini” med Anklever & Tryffelsky

Oxgryta med choklad och pancetta

Klar köttsoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss