Ugnsbakad lax med kålsallad

Name: Ugnsbakad lax med kålsallad
Cook time: Ca 40 minuter
Yield: 6
Ingredients: 1.6 kg laxsida, med skinn utan ben; 1 dl pumpa och solrosfrön, hackade; 1 st klyfta vitlök, hackad; 0.5 dl äppeljuice; 1 dl tomatketchup; 1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; 1 msk Mrs Cheng´s japansk soja; 0.5 dl äppelcidervinäger; 1 dl farinsocker; 250 g grönkål, strimlad (utan tjocka nerver); 2 msk citron, pressad; 1 msk honung, flytande; 3 msk rapsolja; 1 dl granatäpplekärnor; salt och peppar; 1.5 dl yoghurt; 200 g fetaost; 1 msk honung; 0.5 msk citron, pressad; 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; salt och svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Så härligt fräsch rätt med ugnsbakad lax med en glaze med smak av äpple och Grönsaksfond och toppad med pumpafrön. Servera en krispig kålsallad till med fetaostsås.

I receptet för Ugnsbakad lax med kålsallad rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Ca 40 minuter

portioner

1.6 kg laxsida, med skinn utan ben

1 dl pumpa och solrosfrön, hackade

Till glaze

1 st klyfta vitlök, hackad

0.5 dl äppeljuice

1 dl tomatketchup

1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

1 msk Mrs Cheng´s japansk soja

0.5 dl äppelcidervinäger

1 dl farinsocker

Kålsallad

250 g grönkål, strimlad (utan tjocka nerver)

2 msk citron, pressad

1 msk honung, flytande

3 msk rapsolja

1 dl granatäpplekärnor

salt och peppar

Fetacreme

1.5 dl yoghurt

200 g fetaost

1 msk honung

0.5 msk citron, pressad

1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

salt och svartpeppar

Så här gör du

Vispa samman alla ingredienser till glazen.
Smaka av så att den har hög och balanserad smak.
Pensla på rikligt med glaze på laxen och ugnsstek den på 200 grader i ca 15-20 minuter tills den är genomvarm och släpper fint i lamellerna.
Blanda alla ingredienserna till kålsalladen, smaksätt med salt och peppar.
Blanda med kraftiga rörelser så att kålen bryts ner lite och smaken sätter sig fint.
Vispa samman alla ingredienserna till såsen och smaka av med salt och svartpeppar.

Servera laxen nystekt tillsammans med sallad och sås.

Vad tycker du om receptet?

Relaterade recept

Fisk & skaldjur

Alla Hjärtans Dag Risotto med hummer

Betyg (1)

 1.0/5

Mindre än 40 minuter

Fisk & skaldjur

Wanpaku Sandwich med morot, tonfisk och kålsallad

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 45 minuter

Fisk & skaldjur

Hummercannelloni

Betyg (0)

 0.0/5

Runt 45 minuter

Fisk & skaldjur

Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 50 minuter

Fisk & skaldjur

Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås

Betyg (0)

 0.0/5

Under 30 minuter

Fisk & skaldjur

Bet-carpaccio med hummermayo

Betyg (0)

 0.0/5

Under 25 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Ugnsbakad lax med kålsallad

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Alla Hjärtans Dag Risotto med hummer

Wanpaku Sandwich med morot, tonfisk och kålsallad

Hummercannelloni

Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche

Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås

Bet-carpaccio med hummermayo

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss