Fisksoppa med fänkål

Name: Fisksoppa med fänkål
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskfilé, ljus/vit, t ex torsk; 1 st fänkål stånd; 1 st gul lök; 3 st vitlöksklyftor; 2 st morötter; 2 msk rapsolja; 3 dl vitt vin, torrt; 7 dl mjölk; 3 dl grädde; 2 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 0.5 krm cayennepeppar; 300 g potatis, skivad, kokt; 1 knippe dill; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En härlig fisksoppa med så ljuvliga smaker behöver inte ta så lång tid att göra – i detta fallet är du klar på under en halvtimme. Servera rykande het med ett gott bröd.

I receptet för Fisksoppa med fänkål rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

600 g fiskfilé, ljus/vit, t ex torsk

1 st fänkål stånd

1 st gul lök

3 st vitlöksklyftor

2 st morötter

2 msk rapsolja

3 dl vitt vin, torrt

7 dl mjölk

3 dl grädde

2 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

0.5 krm cayennepeppar

300 g potatis, skivad, kokt

1 knippe dill

salt och peppar

Så här gör du

Skala och skär löken i klyftor.
Skala och skiva vitlöken i tunna skivor.
Skala och skär morötterna i fina bitar.
Ansa och skär bort roten på fänkålen och skär den i fina bitar.
Fräs grönsakerna i oljan i en gryta i ett par minuter.
Slå i vinet och låt det koka tills hälften återstår.
Slå i mjölk och fond, låt det koka sakta i ca 7-10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Skär fisken i bitar och lägg den i grytan tillsammans med grädden och låt det koka i 1 minut, rör i potatis och smaka av med fond, salt och peppar.
Toppa med dill.

Betyg (0)

 0.0/5

Ca 1 timme 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Fisksoppa med fänkål

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Öppen kantarell-lasagne med svartkål och ricottakräm

Fläskfilé Scaloppini med vit balsamsås

Systrarna Svenssons Höstsoppa med frikadeller

Helstekt gås

Helstekt lax med kål- och dillslaw

Kantarellpaj med ädelost

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss