Fläskkött, Gryta

Fläskfilé med äpple & grov senap

I receptet för Fläskfilé med äpple och grov senap rekommenderar vi Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Betyg:
  • Personer: 4

    40 min

    Skicka inköpslista

    Skickat!

    Ingredienser

    • 600 g fläskfilé
    • 2 st äpplen, typ Granny Smith
    • 250 g smålökar, röda
    • 2 st rosmarinkvistar
    • 1 dl äppelcidervinäger
    • 1.5 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell
    • 3 dl grädde
    • 2 dl mjölk, 3%
    • 2 msk senap, grov skånsk
    • 2 msk smör
    • 1 msk rapsolja
    • potatisgratäng och sallad till servering

    Så här gör du

    1. Putsa bort eventuella senor och överflödigt fett från fläskfilén.
    2. Snedskär fläskfilén i 8 lika stora bitar och banka ut skivorna lite lätt.
    3. Skär äpplena i klyftor.
    4. Skala och dela rödlöken i grova bitar.
    5. Stek fläskfilén ungefär 2 minuter på varje sidan på medelvärme i smör och olja. Ta upp och lägg åt sidan.
    6. Stek äpplena och rödlöken i smör till en gyllenbrun färg. Tillsätt rosmarin samt äppelcidervinägern och låt koka ner till 1/3 av vätskan återstår. Lägg tillbaka de stekta fläskfiléskivorna i stekpannan
    7. Blanda viltfond, grädde, mjölk och grov senap. Tillsätt i stekpannan och låt sjuda i 5 minuter.
    8. Smaka av med salt och peppar.

    Produkter

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /srv/customers/webs/justdigital/bongtouchoftaste.se/web/app/uploads/cache/793d5c99057e15ba47cec7ecf83503f8ee53964a.php on line 91