Kryddiga korvar med rotfrukter i smakrik buljong

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En härligt matig gryta med kryddig korv, rotfrukter och svamp. Smaken kommer av lök, vitlök, vitt vin, Kantarellfond, kryddor och färsk timjan. Servera med brödkrutonger och en klicka aioli.

I receptet för Kryddiga korvar med rotfrukter i smakrik buljong rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Kryddiga korvar med rotfrukter och svamp i smakrik buljong

Ingredienser

Ca 1 timme 15 minuter
4

portioner

Kryddiga korvar i buljong   
1 st lök, gul
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
3 dl vitt vin
1 l vatten
3 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
3 st lagerblad
1 st timjan, kvist färsk
1 st stjärnanis
4 st svartpepparkorn, hela
1 kg morötter, palsternacka, rotselleri, blandade
400 g potatis
50 g kantareller
600 g chorizo
  salt och svartpeppar

Så här gör du

  1. Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. Fräs dem mjuka i olja.
  3. Tillsätt vin, vatten, fond och kryddorna. Låt koka ca 30 min utan lock.
  4. Skär potatis, kantareller och rotfrukter i bitar och tillsätt.
  5. Koka ca 25 min tills grönsakerna är mjuka.
  6. Skär korven i skivor och låt koka med sista 5 min eller stek dem separat.
  7. Smaka av med salt och svartpeppar, servera med tillbehör.

Servering

Brödkrutonger, lätt torkade körsbärstomater, majonnäs t ex saffrans- eller vitlöksmajonnäs.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (1)
1.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme 20 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond