Så här gillar du med fond – 3 enkla sätt
- MARINERA – Ger djup smak hela vägen in.
Perfekt med Kycklingfond, Kalvfond och Grönsaksfond. - GLASERA – Bygger yta, färg och karaktär.
Perfekt med Oxfond med rödvin och Kalvfond. - SMAKSÄTT SÅSER & RÖROR – Lyfter kalla såser, smör och dressingar.
Perfekt med Grönsaksfond och Brynt Schalottenlökfond.
Små knep – som gör stor skillnad
- En skvätt fond i smöret ger direkt förhöjd smakupplevelse.
- Blanda fond i yoghurt eller crème fraiche för snabb grillsås.
- Pensla grönsaker med fond och olja innan grillning.
- Lyft färdig BBQ-sås med lite fond för djupare smak.
- Håll koll på innertemperaturen och låt köttet vila. Temperaturguide hittar du här!
- Gnugga det heta gallret med en halverad lök doppad i matolja innan grillning – inget fastnar!
Med rätt fond blir grillningen enklare, godare och roligare!
Sugen på att grilla idag?
Här har du några utvalda favoriter från vår grillbok ”FOND of BBQ”
Marinader & BBQ-sås
- Allroundmarinad
- Asiatisk fiskmarinad
- Bongs BBQ-sås
- Grönsaksmarinad med lime & chili
- Italiensk kycklingmarinad
Kyckling
- Grillad chilikyckling med couscoussallad
- Kycklingspett med sesamris
- Korean chicken burger
- Marinerade kycklinglår
- Pastasallad med grillad kyckling
Kött & Grillklassiker
- Grillad fläskkarré med chili
- Biff med BBQ-smör
- Grillad hamburgare med karamelliserad lök
- Grillad Hackebiff med koreansk gurksallad
- Grillad korv med
Fisk & Skaldjur
- Grillad lax med kaprisdressing
- Fiskpaket på grillen
- Grillad marinerad torsk
- Grillad hummer med parmesansmör
- Grillad hel fisk
Grönt på grillen
- ”Burnt ends” Blomkål
- Chiligrillad spetskål
- Corn ribs med kryddsmör & parmesan
- Grillad Halloumi med pumpafrön
- Burrata med eldade tomater
Sides & Sallader
- Grillad avokadosallad
- Grillad sommarsallad
- Grillad zucchini med mozzarella
- Smashed potatoes
- Vispad fetaost med morötter
